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  • La Gastronomie Malgache

    La Gastronomie Malgache

    août 14th, 2011 | Ethnotourisme | Admin

    Le Romazava, le vary, le ravitoto, le mosakiky, les brèdes, le koba ravina, le kitoza, le mokary L’assiette traditionnelle est structurée comme un cari créole avec du riz rouge dit « Rojo menan’ny Ntaolo » (riz étuvé et non décortiqué), du « vary botry » à petit grain, ou du « vary lava rambo », toujours en quantité car il répresente [...]

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